这些天在外面吃早餐吃腻了,一直觉得很好吃的拉肠也吃腻了。
今天好想吃炒河粉,送完可乐上幼儿园,市场买材料去。
卖河粉的说手工做的河粉要比平常买的贵3毛一斤,感觉还是手工的看上去有质感很多。
材料:手工河粉、青菜、鸡蛋(就这么简单,哈哈,懒得切肉了,也够营养了)
1、油锅热炒鸡蛋,热油锅里,直接打入鸡蛋,没有搅拌,等荷包蛋煎的差不多,才搅拌炒一炒,起锅
2、油锅炒青菜,青菜炒的差不多,加入河粉,翻炒几下,加入少取盐,多下点酱油(个人喜欢吃酱油那个香味)
3、加入炒好的鸡蛋,撒入葱花,翻炒几下,OK!
看看鸡蛋是不是特别的黄?哈哈,那是可乐外婆特供的鸡蛋呢。
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