妈妈牌酒酿制作秘方    @ 2008-05-24, 10:25

妈妈做的酒酿最香甜了,超市里购买的完全不可比。
童年时候吃的很多东西都是回忆里最好吃的,可是现在吃同样的东西也吃不到童年时的味道。唯有妈妈做的酒酿味道永远不变。

Ripper(上海人的丈夫,高级金领,有个聪明可爱又懂事的狗儿子)喜欢吃酒酿,只喜欢吃酒不喜欢吃米。喜欢吃酒酿的人很多,但喜欢自己动手做酒酿的人就很少了。听到他询问如何做酒酿能出更多的酒时,我对这个上海的高级金领的积极生活态度深表敬意。

打了通电话请教妈妈,现在把妈妈牌酒酿的制作秘方公开以下,让更多喜欢自己做酒酿来品尝的人分享。制作过程一定要注意细节,相信感兴趣的都能做出妈妈牌的味道。

1、淘米、浸米(大量的时候先浸米比较容易煮熟),煮熟米饭
2、倒出松散凉开
3、凉开的过程中喷撒开水(如要酒多就多喷些水,但不可太多,水全部能被米饭吸收干为准)
4、撒上酒药(分糯米的和大米的酒药,要对应放准确),搅拌均匀
5、米饭凉至38度左右(不烫眼睛的温度即可)装入容器
6、盖起(不可密封,比如用带有小孔的篮子盖好,再用厚的布或者厚毛巾盖住)
7、24小时后可闻到香味,但不可打开
8、夏天的情况下,36小时即可打开品尝,冬天的时候请多加耐心,2、3天再打开品尝。

就爱做吃的 | 评论已关闭 | 5,999 次阅读
宝贝变瘦了    @ 2008-05-23, 12:31

宝贝这两天夜里都不肯吃奶了,和以往相比,每天少喝了300ml的奶,之前每天夜里2点和6点左右会吃一次奶的。一开始以为是他太困了不愿意吃奶,可是连续两天都这样就不是困的原因了,而且今早起来给吃的也不是很饿的样子,很不愿意吃。抱在手里感觉宝贝轻了一点,一称果然是轻了1斤(20斤不到),好在身高还是及格的(80CM)。

白天吃的也不算少,3小时左右吃一餐,奶和粥间隔吃,一餐一碗粥或是面条,一餐160ml奶,要是一餐能吃200ml的奶那妈妈就心里乐开花了。每天粥也是换着吃的,鱼肉、虾、瘦肉、猪肝、骨头汤,每餐都有不同的蔬菜换吃,可乐爸爸冲调的奶里还外加水果粉、牛初乳之类的,就是不明白小宝贝为何不长点肉肉。 :???:

不过宝贝还是继续给妈妈惊喜的,5月20日那天,妈妈无意中发现宝贝自己从玩具堆中蹲起,接着就站起来,呵呵,不扶任何东西,很顺畅的站起来,真棒!现在会摇摇摆摆的自己迈开5、6步,有经验的人说可乐很快就会走了,妈妈也在期待着宝贝会稳稳当当的自己走路。宝贝有时候也自我感觉良好,站起来不管3721就走,有时候也还是自知之明的,知道要拉着大人的手才敢走。

宝贝,加油,长的壮壮的!

小可乐的那些事儿 | 1 个评论 | 8,355 次阅读
小玩伴    @ 2008-05-22, 14:01

可乐有个小小的玩伴–晓晓姐姐(小区里晒太阳认识的比可乐大3、4个月的小姐姐),每天上午都会不约而同的在小区花园里碰到一起玩,时间一长,小可乐就每天都惦记着去找晓晓姐姐玩。总粘着妈妈的小可乐一听到阿姨说去找晓晓姐姐啰,小可乐准会扑到阿姨的怀抱,着急着和妈妈又是招手ByeBye又是飞吻的。出到门口就赶紧拉上门,把妈妈关在门里面,紧接着手往后一指往下的楼梯方向,急着去找晓晓姐姐了。走下两三级楼梯就开始尖叫了。

下雨天的时候,不是可乐去晓晓姐姐家玩就是邀姐姐来家里玩。小可乐去到姐姐作客时可安静了,坐在阿姨的腿上就看好他的外出背包和阿姨的腿,生怕晓晓姐姐来摸他的包包和阿姨的腿,也不允许阿姨去抱姐姐。没见到晓晓姐姐就惦念着去找姐姐一起玩,可是晓晓姐姐到家里来玩的时候,可乐也是表现的非常小气,姐姐玩他的什么玩具,他也马上丢下手上的玩具过去抢。

不过可乐有时也表现的非常大方,前天ajane阿姨来和可乐玩,可乐就很主动的拿水果往ajane阿姨嘴里送,一直把阿姨喂到饱饱的还不过瘾,很一厢情愿的硬塞到阿姨嘴里。在想如果换成是他的小玩伴,他会不会这么大方慷慨。

最近一段时间可乐都不能和晓晓姐姐玩了,晓晓姐姐大前天从床上摔下来摔裂了手骨,用石膏包着,要休息一段时间才能愈合。可怜的姐姐,已经是经常摔床的了,头上摔了不少的包包,牙齿也摔出血过。好动是小宝宝的天性,这也不能怪晓晓姐姐,就可惜晓晓姐姐只有她妈妈一个人带,妈妈做饭的时候就无法看好所以就容易摔。安全的措施就是要在房间里床边上都铺上塑料板,这样摔下来也不至于摔得那么严重。

随着宝宝长大了,行动迅速了,看管更要小心。

小可乐的那些事儿 | 1 个评论 | 9,572 次阅读
又一大惊喜(可乐会自己爬上沙发)    @ 2008-05-05, 14:39

可乐已经13个月了。

正如专家说的,13个月龄的小孩生长发育的速度比一岁前明显缓慢了,食欲下降,饮食量减少了,这是因为宝宝的身体需要减少。小可乐前天开始食欲明显下降,三天下来又显得比之前瘦了很多。一开始妈妈弄不清楚原因,又加上这几天可乐特别的烦躁,感到很困惑,可乐爸爸安慰说可能是天气变热了的缘故。

可乐最近的进步表现为:
1、更多的理解大人的语言了。
2、发音也多了。
3、虽然不会用语言表达,但会用手去指方向,会拉大人的手去帮他实现自己无法完成的操作,比如点鼠标更换Flash。
4、能自己独立站的更稳更长时间了,敢放手迈开一小步。
5、两下子爬上沙发上,慢慢的跨上小矮凳上坐着。
6、得意的时候总喜欢自己拍手欢叫。

表现的退步的方面—-在家里总不安静的把尿,过一会就尿湿裤子。

按此在新窗口打开图片

阅读全文 »

小可乐的那些事儿 | 评论已关闭 | 12,695 次阅读
理想与现实    @ 2008-05-01, 02:01

某人的Blog中推荐顾长卫拍的《情归同里》,之前因为看到好友畅去同里拍的照片,得知那是江南水乡,是我一直都想去看看的江南水乡,看了《情归同里》,让我这种想法更强烈。

很喜欢顾长卫的拍摄视角,推荐给畅看后她告知我这个导演的大作《孔雀》、《立春》,孤陋寡闻的我才知道原来顾长卫原来是个很棒的摄影师,很多名片都是他执拍的,比如《霸王别姬》。

因为《立春》是新片,所以决定先看,很幸运很容易就找到了《立春》。胡老师在监狱的探看房里隔着铁栏为王彩玲跳芭蕾舞的那一幕,真让人不禁泪流。为什么现实就如此的残酷,一个人他不犯任何人,他只是想追求自己的理想,他只是按照自己的喜好方式过他的生活。一群为了追寻自己的理想的年轻人在残酷现实生活中苦苦地挣扎着。

《孔雀》这部片因为有线网上提供的质量不是很好,断断续续,而且还是枪版,但我还是很有耐心的把它看完了。

《立春》中的歌剧很好听,很喜欢《孔雀》的片尾曲。

理想总是很美好,现实总是很残酷。

=============摘自新浪娱乐============================

  王彩玲当然是绝对主角,和《孔雀》的姐姐不同,她的目标更具象,不但要去北京唱歌剧,更要唱到巴黎去。这个一心追求艺术的三十多岁的女人,孤独一人,在小城镇里当然有不少风言风语。走进她生命的第一个男人是小市民周瑜(吴国华饰),为了追求她,周瑜不惜拜她为师,又请他的好朋友黄四宝(李光洁饰)帮忙追求。结果,热爱艺术的王彩玲爱上了同样追求艺术的窦唯式愤怒青年黄四宝,然而,黄四宝却认为王彩玲的举动是玷污了他俩精神上的纯洁关系,不但到学校里状告王彩玲强奸,更远走他方。而周瑜因为得不到王彩玲的爱,在苦闷中与流氓发生口角,弄瞎了一只眼睛。

  剧中另外两位女主角,即董璇饰演的小张老师和张瑶饰演的高贝贝,用蒋雯丽的话来说,小张老师是一个特世俗、特八卦的人。她喜欢炫耀,口头禅是我老公几乎每天晚上都有要求,这个人物的出现是为了反衬王彩玲的理想和孤独。高贝贝出现在故事后半段,虽然她向王彩玲编造了一个天大的谎言,但王彩玲却在她身上看到了自己年轻时的影子,也很希望能在她身上实现自己未完成的梦想。

  顾长卫希望通过这样一个群像来表现在那个年代里现实对理想的冲击,王彩玲最后在商品大潮中也向现实妥协,过上了小康生活,开起了夏利车,虽然离理想越来越远,但不能说这就是悲剧

==================摘自电影内容简介====================

《孔雀》分段落分别描述了三个年轻人各自的一段生命历程与生命状态,呈现出来的是或明朗或冲动或懵懂的理想追求,以及理想幻灭、神经抽搐、精神萎靡,以至日子平淡、尘埃落定的过程。那过程提供给我们的机会——观看别人同时也观看自己。

=================================================

电影分享 | 2 个评论 | 12,616 次阅读